劲辣派甜甜掌门(北角鸡蛋仔)

　　笑脸好评数目远远抛离对手，劲辣派甜甜掌门(利强记北角鸡蛋仔)是香港最知名的鸡蛋仔店之一，由北角店开始闯出名堂，到现在已经在各区开设十间分店。其鸡蛋仔出品，够蛋香，中间呈半空状态，松脆和烟韧口感同时拥有，就算放凉仍保持脆身，多年来坚持只卖原味，北角店就算有七个蜂巢铁板一起制作，但繁忙时间亦经常出现人龙，人气强劲。

　　食家评语

moritatintin：比一向光顾的鸡蛋仔大一点及厚身点，感觉上份量比较多，食下去外层香脆，内里软绵绵，同好香蛋味，口感好丰富呀，趁热辣辣好好味(真的很烫，即食小心烫到口)~!

　　太公：那底鸡蛋仔，真固作得相当精彩;粒粒也有六至七成饱满，外脆内软，而且没有过湿，竟比中学时的石篱车仔档更好吃!吃着吃着，蛋香之外还隐隐透着清香，后来向居于北角的朋友查询，许是下了香蕉油之故。

　　大澳炭烧鸡蛋仔叔叔

　　大澳被喻为香港的威尼斯，充满水乡情怀，在这里亦可找到不少出色的小食，包括地道的鸡蛋仔。想找这档鸡蛋仔非常容易，因为老板做鸡蛋仔时爱戴着墨镜，给他举机拍照他更会主动举起胜利手势，非常友善。至于鸡蛋仔出品比较似鸡蛋糕，整颗软绵绵的，既有蛋香亦有牛油香。

　　食家评语

　　菲比熊：新鲜热辣嘅炭炉鸡蛋仔， 闻下去焦香中有少少炭烧味，食下去又特别脆，还有超浓蛋味!不过鸡蛋仔的质感好像蛋糕，整颗都软绵绵的，不像平日食到的上半是脆脆外层中间漏空下面才是软绵绵~ 但都已经好好食!

　　siuwan8088：一拿上手就觉得鸡蛋仔是好轻身的， 放入口，好松脆，不像一般鸡蛋仔那么硬，重点是入面是松绵绵的， 整颗鸡蛋仔入面都是好饱满好像海绵蛋糕一样!而且鸡蛋仔有阵好香的牛油味!绝对不是一般的鸡蛋仔可以媲美呀!!!!!!!!!!

妈咪鸡蛋仔

　　开业不久就引来大班鸡蛋仔粉丝支持的妈咪鸡蛋仔，被食家会员大赞是诚意之作，因为每底鸡蛋仔均是即叫即制，朱古力口味的鸡蛋仔并非如坊间般加入朱古力香油了事，而是加入粒粒朱古力，咬开鸡蛋仔就见到澎湃的朱古力质感，有人赞有如在吃「心太软的感觉」。除了朱古力味，还有创新的白芝麻口味也很受欢迎。

　　食家评语

　　一个来自上海的吃货：鸡蛋仔内部呈半空心状 内层被厚厚的朱古力酱所覆盖，这就是爲什么朱古力香气那么浓的原因啦，吃的时候可以吃出非常微小的朱古力颗粒在其中，怪不得叫做《粒粒朱古力》啦~~~浓浓的鸡蛋仔香味 加上 同样不是风味的朱古力酱口感，相当好吃，也相当推荐!

　　Lawrence Lau：这里的「粒粒朱古力味鸡蛋仔」果然不错，微微带苦的黑朱古力馅朱古力味道浓郁，与充满蛋香，甜甜的鸡蛋仔是十分夹的配搭smilesmile，令自己从一开始吃便几乎停不了口。

　　无名炭炉伯伯鸡蛋仔

　　这档街边车仔档所做的鸡蛋仔质感与一般的与别不同，别家的鸡蛋仔一般是半空心的，这家的炭烤鸡蛋仔内馅丰富，粒粒鸡蛋仔有如粒粒小蛋糕，比较饱肚，但出品集炭香丶蛋香丶松化丶香脆于一身，尝过的人都觉得很赞。但由于是流动小贩，想光顾它就要看你当天有没有食神了。

　　食家评语

　　mjqueen7e：颜色方面，望落去确较用电炉做出来的深色，嗅落去还有微微蛋香和炭香。轻轻咬一口，哗，原来内里质感真的密得有如海棉蛋糕般，极为充实，不过食下去又不会有那种「实的的」的感觉，反而吃来口感松软而富弹性，不像外头有些店铺的蛋仔般只得空壳。

　　Yan~：新鲜焗起的鸡蛋仔到手，马上趁热吃，大家都一致认同吃不出有炭香，蛋味也较薄弱;不过鸡蛋仔本身是几足料的，每粒里面都是饱满又实净的，以$10来品尝这买少见少的特色风味，也是值得。

地址 : 大坑铜锣湾道尾

低调高手大街小食      

　　一档鸡蛋仔专门店改了如此霸气的名字，吃过之后亦觉得所言非虚，烘好的鸡蛋仔坚持放在吹风机前足够时候才交给客人，令鸡蛋仔达到外脆内软的效果，刚做好的鸡蛋仔仍然烫手，外层松脆非常，而内里的蛋糕部份软绵，有蛋香，非常有水准，所以店外不时出现人龙。

　　食家评语

　　唔食都知唔好食：此店的鸡蛋仔外层真的做得非常非常脆，还要是松脆的那一种，咬入内再看看，内部却如半层的蛋糕，松软而富弹性。

　　咖哩饭：鸡蛋仔很香很软很滑，他的外边有点脆口，充满蛋香，内里是软软滑滑，不太甜，有蛋香热辣辣，真的很好吃。格仔饼的外型也很好，非常的香浓，有机会一定要再试试。

地址: 香港岛筲箕湾东大街76A号B3号铺地下

新鲜热乎乎的鸡蛋仔到手，切记别贪快导致嘴角受伤喔。