早年曾打着领带，顶着火红的太阳，在中环上班，每当下班时，身心都疲惫不堪，第一时间松开喉头扭扣，重重的舒一口气，跟同事找个地方喝一杯，说说上头的不是，自我麻醉一番，明天起床又要重新上路。
　　这种日子不好受，当年更谈不上五天工作天，就连星期六都要拚命赶，有时为了奖励一下自己，就会找个地方，悠闲地吃个午餐。
　　当年刚出道，国金一二期还未出现，互联网又未发达，只能靠朋友间或报纸上的口碑，但往往是中招居多。
　　事过境迁，认知多了、接触多了，不少店对症下药，令大家可各自找到一片天空，何乐而不为？
　　经装修後的French Window，空间感更阔落，开扬的景致，尽收维港景色，高悬的吊灯，渗出少许维多利亚时代的感觉；店方将座椅搭配成不同组合，方便不同的顾客须要，细意又窝心。

酒架任饮

　　大堂正中位置，有各色酒类堆砌而成酒架，尽显霸气；两边酒吧位，分别摆放saefood platter、沙律、芝士及甜品，种类未必有buffet多，但反而更精致，食用性更高。

翡翠螺

　　一如概往，目光总是朝海鲜类跑，当然是每款都要挑一些，花蛤虽然细粒，但肉质鲜甜；蓝贝肉质就幼嫩得多；翡翠螺够大只，烟韧有嚼劲，只可惜碎壳太多，要小心。

海鮮沙律

　　海鲜沙律有蚬肉及鲜鱿配上火箭菜、车厘茄、青瓜片及生菜，味觉清新，口感怡人；同样是鱿鱼仔，但另一款marinated squid就香口惹味得多，是两种截然不同的风格。

野生三文鱼

　　最难得的是，单是三文鱼，已经有三款不同的选择，对於爱好者而言，简直是一个喜讯，除了惯常的烟熏货色外，竟然有野生三文鱼提供，尤其是当大家都想降低成本，提高利润的日子，店方还不啬成本，看来是真的有心想打出名堂；也许当你试完一口满是鱼香，柔韧有嚼口的野生鱼後，便再也不能回头，吃那些滥竽充数的平价货，真是宠坏了顾客。

　　有一点想提大家的是，放在最左手边，有一碟毫不起眼的小烘饼，原来是俄罗斯的小食，松软而带蛋香及麦味，值得一试。
　　牛肉tartar够幼嫩，但旁边的鸭肉酱似乎更吸引，涂点在面包上食一流。

生蚝

　　反而生蚝是限定一人两只，个子细小，但蚝味凝聚，肉质爽甜，海水没冲洗太多，真好，可以连着海水一并吞下肚，咸得可以但过瘾。

甜品

　　先撇开主菜不讲，从甜品阵中找来fruit tart，挞皮尚算酥化，味道是一般；rum baba bouchon在buffet 中属於少见的法式甜品，特别是迷你版，一口一件，烤焗过的小蛋糕，蘸满了rum酒，跟蓝莓同时吃，在酒香中带有水果的清新，不错； 圣诞快到，log cake如果是原条上，大概大家会形容是一条木头，今次预先切好一件件，方便得多，说真的还是可以柔软一点；cheese cake是夹有朱古力味，令味道不至於太强烈；black forest cake松软可口，不太甜腻，最喜欢这个；Creme Brulee表层糖霜烧得刚好，脆片一般的质感，用甜品匙一签，即时破裂，加入香草籽令味道更清香，如果不是有点实净，其实可以是最好的甜品。

玩味十足的Tete De Moine 

　　芝士盘可说是实而不华，既有玩味十足的Tete De Moine，可以自已动手刨；又有风味独特的St Maure、软糯的Brie白纹芝士、常用作火锅的Gruyere及卡通片常见的，来自瑞士的Emnental大孔芝士，几种截然不同的演绎，总有一种合你意。

　　牛扒烤得近乎medium rare，冒出的血水，相当对辨，满是肉味，柔韧而有嚼劲，此刻已要留肚准备下一波主菜的攻击，就连喜爱的black pudding sausage、bayonne ham、foie gras及pork pate，亦要暂时放弃。

　　雪糕有两款自家制的，一是凤梨，一是焦糖；前者味道清新可口，鲜甜味美；而後者就散发出一种浓稠的焦糖味，感觉较强烈，建议还是由淡味再食浓味会好一点。

Benedict

　　主菜是由法籍总厨Matthiew Bonnier处理，可以选其中一款，自己点了Benedict，松饼换成了法式面包，但主角充满溜心，用刀轻轻剖开，鲜艳的蛋黄徐徐流出，蛋香四溢，非常吸引。

salmon 

　　另一款是Pan fried salmon fillet with sweet pepper confit and saffron cream sauce，鱼肉无疑有点结实，但精髓反而是在以番红花煮成的酱汁，加入了蕃茄，增添了果酸，很醒胃。

烤鸭

　　虽然Duck confit with oven roasted potatoes单凭卖相，还以为肉质会较结实及乾身，但实质又不是这麽一回事，反而是有浓香的鸭味，鸭皮香脆，部份位置亦颇软滑，不错。

海鲜汤

　　不喜欢肉类的，大可喝海鲜汤，配料十足，鲜鱿鱼、带子及虾，浓稠的虾汤，甘香丰腴。
　　此刻，再来一杯Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV，透出深遂的金黄色，口感清爽怡人，气泡毕直而绵密细致，不自觉地多喝了几杯。
　　随着酒意冒起，整个人都放松起来，星期的疲劳亦彷佛一扫而空，Matthiew Bonnier把Brasserie的小店概念注入店内，也许是想大家能心情愉快的过一个悠闲的星期天！

　　The French Window
　　地址:    港景街1号国际金融中心商场二期3楼3101号舖
　　地区:    中环
　　电话: (852) 2393 3812
　　类别:    法国菜、西餐厅、庆祝纪念日
　　消费:    $501以上