卤水鹅腿

　　饿了，总会想念潮汕卤水。想起潮汕卤水，就想起这顿宵夜。有得猪蹄咁大只嘅卤水鹅腿，肉质瑰红，甘香醇厚。八寸宽的卤水鹅件又是另一番滋味，粉红色的鹅肉，不如鹅腿入味，却更嫩，油而不腻。还有炸得甘香的蚝饼蘸着鱼露，是何等的滋味，难以言表。少不得一碗潮州粥水，这夜，难安息。

　　陵发潮州白粥
　　地址:    新填地街625-627号地下
　　地区:    香港太子
　　电话: (852) 6440 7169
　　类别:    潮州菜、中菜馆、粥品
　　每次消费: 每人约￥80 (宵夜)