你是否都吃早餐?你的早餐是否每天急赶的在家里吃? 三扒两拨将之统统吞下了事? 或是在办公室随便找点吃的? 对了，我们总没有时间坐下来吃早餐及看报纸是不是? 不知从何时开始，吃一顿悠闲写意的早餐变成了奢侈习惯。早起的也不一定有顿好的早餐吃。近日发现中环L Place的意大利餐厅Linguini Fini推出了早餐系列。吃的是西式早餐，款式甚是丰富。

    Linguini Fini 选用自家农场的有机蔬菜及水果，在新推出的早餐系列内的六款美食中，大多为传统西式早餐食品。「大胃王早餐(Big Boy Breakfast)」可算是大堆头的制作─两只鸡蛋、烤粗麦包、烤蕃茄、脆五花腩片、煮白豆及餐厅自家制的蒜蓉番茜猪肉肠。麦包多士适合蘸上流心蛋黄伴吃。值得一提的是那蒜蓉番茜猪肉肠，是餐厅自家的出品，馅料用上了大量的番茜及蒜蓉为碎猪肉调味。肉汁丰富。作为配菜的煮白豆看似简单，只用少许的迷迭香及橄榄油调味，味道清淡可口。

    胃口小一点的，可试试「双层早晨三文治 (Double Stack Breakfast Sandwich)」。同样有两只煎蛋及脆五花腩片，夹在自家制的英式松饼内。松饼的内面微微烤过，令口感变得焦脆，加上Provolone芝士作馅料及以新鲜蕃茄制成的茄酱，味遁鲜甜，佐以三文治的馅料可减轻油腻之感。

    早餐总少不了Eggs Benedict? Linguini Fini的版本名叫「LF班尼迪蛋(LF Benedict)」─在英式松饼上放上意式火腿、水波蛋及辣肉肠荷兰酱。传统的荷兰酱以牛油打成，色泽鲜黄。是次的版本混合了辣肉肠(nduja)制成的荷兰酱汁，色泽呈鲜橙色，香辣味道出众。伴以水波蛋的软滑，是较有新意的班尼迪蛋之变奏。

    对咸点兴趣不大?不要紧，餐厅也有甜点作早餐。「法式多士(French Toast)」并非港式的炸访款式。餐厅选用了粗麦造的面包片，将之蘸进混合了牛奶、肉桂、糖及鸡蛋的蛋浆内再煎香，直至两边煎至金黄脆身，最后才舀上以枫树糖浆轻煮的香蕉片。糖浆看似很多，但整道法式多士不算太甜。

    想吃轻怡一点，食客可从每日特选的「烘焙热点」中选择。全部皆由餐厅的糕饼师傅Tracy Wei炮制。特别推介Lemon Ricotta Cake，柠檬的果香跟Ricotta芝士做的蛋糕配合得宜，而且质感轻软，甜度适中。

    注意健康的人也可试试「生果及奶酪杯(Fruit & Yogurt Cup)」。以新鲜时令水果配上奶酪及香脆而且有益健康的谷物。水果及奶酪香甜，配上的谷物增强了奶酪杯的质感。凡点款早餐的食客均可无限添饮La Colombe咖啡、茶及鲜榨果汁。早餐系列每天早上7时起供应。