去年于中环苏豪区必列者士街开业的巴黎小酒馆Jean-Pierre，不知不觉已陪伴食客度过一年光景，并扎根于邻里之中，成为庆祝宾客特别时刻的舞台与见证者。餐厅环境优雅复古，红色天鹅绒梳化搭配满牆的珍藏美酒，彷彿让人穿越时空，来到法国黄金时代。餐厅凭藉招牌菜法式烤鸡、牛肉他他、焦糖洋葱汤、油封鸭腿等赢得《米芝莲指南》上的一席之地，更于今年荣获Tatler Best港澳区最佳服务大奖。

　　Jean-Pierre将于7月推出一连串美食与文化节目，为首个周年志庆。周年庆的重点，无疑是主厨John Tropuis以各大经典法式酒馆为灵感设计的“Hommage aux Bistrots de Paris”——这款九道品尝菜单，以奢华法式乡村肉派揭开序幕，同时向始创于1880年的传奇酒馆Brasserie Lipp致敬。至于将鸡蛋与时令蔬菜细切制成的蛋沙律，灵感则源自1908年开业、距离艾菲尔铁塔仅数步之遥的酒馆La Fontaine de Mars。

　　宾客亦可品尝以牛油浇淋并佐以伏特加白酒汁的鲈鱼，以及经典的法式蓝带鸡扒。配菜部分则有经典朝鲜蓟油醋沙律与香滑薯蓉，进一步昇华味觉体验。甜品则洋溢巴黎夏日风情：特制红莓法式鲜忌廉，以浸渍夏日杂莓配经打发忌廉，酸甜可口；另外还有朱古力慕丝，选用60%黑朱古力打发成慕丝并以海盐花调味。整套品尝菜单将于7月供应，每位988元。