仲夏端阳，糉叶飘香。今个端午节，不妨亲手传承这份珍贵的传统工艺！有酒店及工坊首度推出端午糉工作坊及课程，由星级名厨或专业导师亲自授课。不论是追求正宗风味的咸肉糉与硷水糉，还是老少咸宜、晶莹剔透的新派水晶糉，大家都能体验摺叶与包裹馅料的乐趣。除了能带走自製成品，部分课程更赠送矜贵礼物，让你与亲友分享手作喜悦，共度温馨节日时光。

名师亲授传统工艺 港丽酒店端午糉工作坊

香港港丽酒店诚献纯手工製作的端午糉，包括首度推出的双味珍糉礼盒（三件装）、鲍鱼瑶柱裹蒸糉（一件装）及迷你莲蓉硷水糉（三件装），配合全新设计的红色礼盒，呈现雅致奢华的节日风味。于6月7日前预订可享八折优惠，大量订购可享高达七五折优惠。为配合全新设计的端午糉礼盒及组合，香港港丽酒店于5月16及30日，首度举办「传统端午糉工作坊」（每位398元），由金叶庭中菜行政总厨尹钟耀师傅及资深金叶庭点心部主管黄杰荣师傅亲自授课，悉心指导参加者製作两款经典口味「传统咸肉糉」及「迷你莲蓉硷水糉」。参加者将学习摺叠糉叶及包糉的基本技巧，亲身体验製作糉子的乐趣，并可把製成品带回家中蒸熟品尝，一同传承这门珍贵的传统手艺。每位参加者更可额外获赠矜贵美味的鲍鱼瑶柱裹蒸糉乙隻（价值398元）、传统手工端午糉七折礼券乙张。名额有限，额满即止。

双味珍糉礼盒（298元），匠心搭配咸香与清甜，邀大家与亲友共享齿颊留香的节庆滋味。礼盒内含一隻传统咸肉糉，选用上等咸肉，经长时间慢火炖煮入味，咸香浓郁；另有两隻硷水糉，微甜中带淡淡硷香。鲍鱼瑶柱裹蒸糉（398元），竹叶内裹满优质鲍鱼、原粒瑶柱、花菇、油心鸭蛋黄、猪腩肉、烧鸭、虾乾、糯米等，经蒸煮后食材鲜味共冶一炉，渗透糯米之中，散发竹叶及荷叶清香，入口尽是食材鲜味，甘醇丰腴且咸鲜味浓，呈现正宗广东风味。迷你莲蓉硷水糉（278元），呈金字塔状的硷水糉小巧玲珑，而且金黄烟韧，莲蓉馅料软糯香甜，入口散发独特的甘涩甜味。

专业导师传授要诀 奇华工作坊端午糉课程

奇华工作坊首次推出「端午糉」限定课程，包括传统经典的「五香咸肉糉及豆沙枧水糉」成人课程，让你亲手製作最地道的传统美味，以及新派口味的「迷你紫薯及奶皇西米水晶糉」成人及亲子课程，邀约闺蜜好友一起感受製作，或是让家长与孩子一起体验包糉的乐趣！

传统端午节讲求经典风味，在「五香咸肉糉及豆沙枧水糉」课程（每位590元）中，由专业导师亲自传授包糉的手艺及要诀。学员能亲自处理精选食材，学习调製各款馅料，并体验摺叠糉叶的技巧。无论是肉汁丰腴、咸香诱人的「五香咸肉糉」，还是口感软糯、色泽金黄透亮的「豆沙枧水糉」，都是端午糉的不败经典。製作完成后的端午糉不仅是餐桌上的应节美食，更是社交平台分享手作喜悦的最佳「打卡」作品 。

全新的「迷你紫薯及奶皇西米水晶糉」课程（每位440元），绝对是今个端午节最佳亲子手作活动之选，亦适合与好友一起製作，共度悠閒时光。水晶糉採用西米代替传统糯米製作，外表晶莹剔透、造型玲珑可爱，口感弹牙，且比一般糯米糉更易消化。「迷你紫薯西米水晶糉」以天然紫薯製成馅，透过剔透的糉身，梦幻紫色的馅料隐约可见，颜色迷人；「迷你奶皇西米水晶糉」则以椰香浓郁、甜蜜细滑的奶黄为馅，同样吸睛。水晶糉造型迷你精緻，适合大人与小朋友入门製作。