香港时尚越南食府Bistro Hoi An本月23日起隆重呈献一系列色彩缤纷的盛夏美馔，极致演绎东南亚的热带风情。亮点之作有全港最大尺寸的竹炭越式三文治，完美呼应越式法包节（Bánh Mì Festival）。另外，餐厅的最新分店于去年盛夏进驻尖沙咀圆方演荟广场，楼高两层，与屯门黄金海岸商场分店重现被列为世界文化遗产的会安古城风貌。两间分店的室内设计均以浪漫多彩的手工灯笼为主轴，以细节勾勒古城街巷的岁月痕迹。

越南的年度美食盛会越式法包节将于4月23日至26日于胡志明市举行，Bistro Hoi An现首度推出「20吋竹炭越式三文治」（港币188元），每日限量20份于4月23日至6月30日在尖沙咀圆方分店供应。

越式三文治特别选用以竹炭烘烤而成的越式法包，丰富内馅以自家製鸡肝及猪肝酱、五香猪腩肉、猪肉鬆、酸菜、青葱、香菜、辣椒及越式蛋黄酱层层堆叠，另浇上点点鱼露提鲜，细緻演绎法越风情。为确保最佳体验，建议宾客至少提前24小时订座并预订此一餐点。食客凡点选「20吋竹炭越式三文治」可以优惠价港币28元品味正宗越南风味咖啡或茶（原价为港币55元至60元）。咖啡包括经典炼奶咖啡、黑咖啡、冻椰子咖啡、海盐咖啡；另有暖心活力茶。

全新瞩目的6人分享「越式滋味拼盘」以巨型竹编托盘呈献多款特色前菜，包括顺化浮萍糕、鲜虾牛油果米纸卷、香芋猪肉春卷、炭烧鸡肉串烧及越南蜜柚烧虾沙律，并可选配越式香茅炸虾卷或越式槟榔牛肉卷，以及越式生牛肉他他或越南鲜虾猪肉煎薄饼。仅限于尖沙咀圆方店独家供应，定价为港币688元及738元。

为了迎接即将来临的母亲节及父亲节，Bistro Hoi An现推出全新「会安情怀家庭套餐」，定价为港币1,288元（四位用），限定于母亲节（5月10日，星期日）及父亲节（6月21日，星期日）当日的晚市时段供应（下午5时30分起）。套餐可供食客自选两款前菜，选择包括鲜甜爽弹的越式生虾刺身、口感层次丰富的炸软壳蟹芒果米纸卷、清新的越式椰菜手撕鸡沙律、炭香惹味的炭烧猪颈肉、烧鸡肉串烧（四串）及香脆可口的脆皮牛油鸡翼。3款自选主菜可选薑黄烤原条鲈鱼、即叫即烤的香茅椰糖烤三黄鸡（半隻）、传统庆典必备的会安烤乳猪（另加港币120元）或素食友善的田园素咖哩；另可选一款主食，选项有招牌蟹肉炒饭、香茅烧鸡腊肠饭及新推出的烤一夜乾鱿鱼炒越南粉丝（另加港币30元）；及一款炒菜，如香蒜炒通菜或肉碎炒椰菜花。