提起香港黄金地段海景餐厅、日式海鲜铁板烧，会觉得很贵吧？然而这家海港城全新餐厅HIBI Teppanyaki，完全能颠覆你的想象，以亲民价演绎维港铁板烧盛宴！

HIBI Teppanyaki（日々铁板烧）打破我们对铁板烧高端奢华的印象，重塑为走进日常的温暖陪伴，提供一个每日都能犒赏自己的温馨空间。

日籍蛋神菰田好辉坐镇本店

「零油感煎蛋」是菰田好辉先生凭借对蛋料理的极致执着，研发出的菜品，为追求鸡蛋最纯粹的味道，滑嫩蛋白包覆着香浓流心蛋黄，完美实现了低卡无负担的轻盈口感。

造福味蕾的平价套餐推荐

餐厅严选日本及全球直送食材，为不同场合提供多种套餐。

▼八道菜午市铁板套餐（HK$198/位）

由清新开胃的前菜——梅酒西红柿啫喱和蟹肉沙律揭开序幕，接下来从鲜味十足的大虎虾、滑溜鲜甜的蟹肉蒸蛋，到蟹肉炒。另外更有席前制作的、冲绳豚肉脆卷，以及最后的浓香味噌汤和雪糕。

▼精选铁板套餐（HK$398/位）

以撒上烟肉与樱花虾煎香的广岛蚝、大虎虾及南非鲍鱼入馔，呈献极致海洋鲜味。

▼时令铁板套餐（HK$698/位）

主打时令海鲜及渔获，蟹肉牛角包更是一大亮点：大厨将日本新鲜雪场蟹肉镶进金黄酥脆的法国牛角包中，煎得热腾腾的牛角包，包裹冷冻蟹肉馅，实现冰火双重口感。

▼活龙虾铁板套餐（HK$988/位，两位起）

满足追求奢华的食客，大厨以龙虾膏和新鲜海胆混合制成酱汁，再均匀地涂在龙虾肉上，经香煎后互相衬托海鲜的甘甜鲜味。还可根据口味，选择搭配冲绳豚肉脆卷或美国牛肉薄烧。此外，套餐中铁板鹅肝伴油条巧妙结合香港地道小食与法式经典。

▼鳕场蟹铁板套餐（HK$1,588/位，两位起）

若想一尝顶级盛宴，则不容错过以接近三斤鳕场蟹为亮点的鳕场蟹铁板套餐，主打一蟹多食：笼蒸柚子蟹以清甜的优质鳕场蟹肉，加入即磨日本新鲜柚子，再用中式蒸笼将食材的原汁鲜味悉数锁住，散发淡淡清香；蟹脚天妇罗则呈现外层酥脆轻盈，内里肉质丝丝分明且多汁的极致对比。

除了一系列蟹肉料理，套餐更配以特上刺身三品盛，精选时令拖罗、油甘鱼及海胆等食材，极尽奢华。

以上套餐均附前菜、主食及甜品，还可以根据喜好额外点菜品和甜点，这么丰盛的体验，快来打卡试吃吧！

海运大厦地下OTG57号铺

+852-2261 2180