香港是美食天堂，中西美食随时令旅客“眼花缭乱”。香港旅游发展局联同职业训练局机构成员中华厨艺学院昨日推出美食指南，由50位本地名厨推荐全港250间心水餐厅供大众免费上网下载。旅发局同时设立“香港好味 TASTE HONG KONG”专属网页“tastehk.discoverhongkong.com”，启发旅客觅食灵感，以期在全港18区“行到边，食到边”。

　　此次50位名厨毕业自中华厨艺学院，包括五星级酒店行政总厨及米芝莲星级厨师，例如黄隆滔、邵德龙、李文星等。他们推荐的各区心水餐厅中，中菜涵盖京、沪、川、粤、滇等不同风味；环球美食融汇法、意、美、日、韩、泰、印、星、马等多国菜系。餐厅类型丰富，由地道粉麵小店、港式糖水舖、老字号菜馆、文青咖啡室到星级酒店餐厅、米芝莲顶级食府等，各有特色。

　　旅发局已设立“香港好味”专属网页介绍参与名厨、推荐餐厅及各区特色，并提供逾200页图文并茂电子版美食指南供大众免费下载。专页设有包括地区、菜式及用餐场合在内的多个标籤，方便旅客按个人喜好搜寻。旅客亦可透过标籤快速搜寻获“优质旅游服务计划”认可、清真认证、米芝莲授星的餐厅等。此外，多区港铁站、巴士站及旅客指示标志将展示地区专属二维码，旅客以手机扫描即可连结至“香港好味”专页，掌握该区的名厨精选餐厅资讯等。

　　旅发局并会邀请来自不同国家及地区的KOL探访推荐餐厅；与小红书深度合作宣传；于今年3月邀请内地及海外媒体访港，与本地星级名厨深度交流，亲尝美食指南内的精选餐厅，并参与首次在港举行的“亚洲50最佳餐厅”颁奖礼等，向全球旅客推广香港多元美食体验。

　　旅发局主席林建岳表示，透过名厨带路，吸引旅客展开味觉之旅，探索香港的千百种“好味”，与旅发局“香港·大城小区”推广项目的宗旨一脉相承，鼓励旅客深度体验全城每一处，带动消费，推动香港旅游业的可持续发展。

　　宣扬“亚洲美食之都”

　　职业训练局主席林健锋表示，今次活动汇聚中华厨艺学院的“大师级中厨师课程”校友共同参与，展现本地多元的饮食特色，宣扬香港故事，为巩固香港“亚洲美食之都”的美誉出一分力。

　　富临饭店行政总厨黄隆滔说：“非常荣幸获旅发局邀请参与这次活动，让我们一班本地厨师有机会联手为香港旅游出一分力，将承载匠心精神与精湛手艺的香港美食文化，介绍给全球旅客。”

　　卅二公馆行政总厨李文星说：“平日喜欢四处尝新，这个‘香港好味’美食指南汇聚了我个人以及一班厨师的心水餐厅推荐，让旅客可以体验香港多元精彩的美食文化。”