一年一度的美食博览昨日开锣，恢复熟食区及试食的会场气氛更热烈。今年入场的市民除了带备购物车扫货，不少人更是即买即食再翻买。有参展商表示，首日人潮已恢复至疫情前水平，预计今年美食博览将丁财两旺，生意可望有三至四成增长。

美食博览首日的一蚊抢鲍鱼优惠游戏今年继续，有人三日前已开始排队，与另外两名队友最终赢得500罐鲍鱼，笑言之后会“餐餐食鲍鱼”。

美食博览昨日上午10时开幕，等候多时的市民急不及待冲入场，抢购各摊位的1元优惠，今年最受欢迎的依然是安记海味推出的1元“鲍．情．寻”游戏，首9位入场市民可参与游戏，莫女士的队伍最终合共赢得500罐鲍鱼。她激动地说，自己去年同样赢得冠军，今年则提早三日开始排队，心情特别兴奋，打算将罐头鲍鱼“捞面捞饭食”，明年也会继续参赛。同为胜出队伍的余女士则打算“餐餐都吃鲍鱼”，也会与子女分享。

战利品装满购物车

今年美食展熟食摊位回归，各摊位亦推出试食，吸引不少市民排长龙现场品尝，有海味店推出45元一碗佛跳墙，林女士排队20多分钟终于买到一碗，“好抵食！又有鲍鱼，又有冬菇、花胶，食一碗可以直接当午餐！”她说一早9时来到排队，目标花费几千元扫货，装满购物车，包括不少海产品、零食，亦有月饼券等。

熟食区整日排长龙

市民尹小姐则与朋友一起来逛美食展，两人手拎大包“战利品”，边行边食，一人一份38元的关东煮及杯装冻饮。尹小姐说，复常后开放试食，感觉现场熟食价格都偏贵，但全场气氛都特别热闹，更听到有人感叹“有得试食先係美食展！”

昨日不少参展商见到大量人流，预期今年丁财两旺。港丰美食坊负责人伍耀文向记者表示，今年美食展终于开放试食，于是特意在摊位设出熟食区，现场即烤即片北京片皮鸭、制作鲍鱼鸡粒挞等，全部大受欢迎，整日都有市民排长龙购买，他称全场都较往年热闹不少，预期整体生意较疫情期间可增三至四成。

寿桃市场部副经理郑小姐表示，每日限量30件的1元箱装淮山麵，开售不足5分钟已售罄，期望试食可带动现场气氛，令生意额破千万。她表示不担心港人北上消费影响生意，因很多旅客同样来港消费，昨日有一个内地客花费700元购买礼盒和麵，消费可能更加疏爽。