凉茶，是国家级非物质文化遗产之一。在香港，喝凉茶不只是一种生活习惯，更是一种有着悠久历史的东方生活智慧。下面这几家香港的老字号凉茶铺和凉茶，你喝过哪一家？ 

1.雷生春堂：清热利咽茶 

建于1931年的唐楼，典型的中西合璧建筑风格，现在分为凉茶馆、展示区及中医药诊所，来雷生春堂的话，千万不要错过这里的凉茶馆和展示区。 

地址：香港九龙旺角荔枝角道119号 

2.公利真料竹蔗水：竹蔗水 

这间凉茶铺开于1948年，目前店内仍然保留着香港传统店铺的装潢，踏入店内，叫一碗凉凉甜甜的现榨竹蔗水，立时有时光倒流之感。 

地址：香港中环荷李活道60号 

3.三不卖野葛菜水：野葛菜水 

一家十分有原则的老字号凉茶铺，坚持火候不够不卖、材料不够不卖、地方不够干净不卖，野葛菜水就是他们招牌凉茶。 

地址：香港湾仔庄士敦道226号富嘉大厦地下