近排天气逐渐转凉，又是时候食驱寒暖胃嘅食物啦！最近日本人气过江龙“海街丼”推出多款暖笠笠日式釜饭，当中最吸引的有海胆锅烧盖饭、蟹肉海胆锅烧盖饭，海胆用料份量十足，热辣辣即叫即制！新推出的釜饭是来自日本的传统锅饭，将白米、高汤及所需食材放入锅内，以猛火加细火慢煮，依足日本店的正宗做法，即叫即制。海胆锅烧盖饭的米饭严选来自青森县的真直米，配以木鱼汤及清酒烹煮片刻后，再加入海胆铺满面层，还会加入青森县蛋黄，达100克的海胆极具份量。今个冬天除了食煲仔饭之外，不妨试试这款日式釜饭啦！