鼎泰丰餐厅曾被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，享誉世界。它最出名的是中华传统美食小笼包，鼎泰丰遵循严格的标准程序，小笼包的面皮直径要达到6.5公分的标准尺寸，馅料总重量要准确达成21公克，面皮要求折成18摺以上，放入蒸笼后蒸4分钟，一屉热气腾腾的小笼包新鲜出炉！小笼包个头小，却装下了无限的美味，薄薄的面衣，鲜嫩的肉馅，鲜美的汤汁，唇齿留香，回味无穷！除了小笼包，还有虾肉蒸饺、虾仁烧麦、豆沙小包、担担面等更多美食等你来探索！

地址：香港沙田新城市广场1期1楼166